Placki ziemniaczane ze zdrową niespodzianką

czwartek 11 września 2014
  • Placki ziemniaczane z marchewką i natką pietruszki (fot. materiały SD)
    Placki ziemniaczane z marchewką i natką pietruszki (fot. materiały SD)
Dzieci uwielbiają placki ziemniaczane. Gdyby tak samo lubiły warzywa... Nic straconego, jest na to sposób: warzywa można przemycić właśnie w plackach. To szybki i łatwy sposób na przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku. Zobaczcie.

Składniki (na ok. 10 szt.):

6 średnich ziemniaków

łyżka mąki pełnoziarnistej

jajko

2 duże marchewki (można dodać również inne warzywa np. cukinię)

natka pietruszki

sól, pieprz

Sposób wykonania:

Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce, dodajemy startą marchewkę, mąkę, jajko i wsypujemy garść posiekanej pietruszki. Całość doprawiamy do smaku, mieszamy. Formujemy łyżką na rozgrzanym oleju okrągłe placuszki.  Smażymy z obu stron na złoty kolor. Następnie układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Placki można podawać np. z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Kategoria: Przepisy kulinarne