Silesia Dzieci

Przepis na chlebek bananowy jest tak prosty, że poradzą sobie z nim również dzieci. Czas przygotowania to 5-10 minut, nie potrzebujecie miksera i wystarczy tylko kilka składników, które z pewnością znajdą się w domu (mąkę orkiszową można zastąpić mąką pszenną). Fani słodkości do dekoracji mogą wykorzystać czekoladę (u nas wersja gorzka).

Składniki

3 mocno dojrzałe banany (można dodać jeszcze 1 na wierzch do ozdoby)

240 g przesianej, pełnoziarnistej mąki orkiszowej

2 jajka

100 g rozpuszczonego masła (o temperaturze pokojowej)

1 łyżeczka sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g jogurtu naturalnego

1 łyżka cukru (dojrzałe banany są dość słodkie)

Przygotowanie

Banany rozgniatamy widelcem, dodajemy mąkę, roztopione masło i pozostałe składniki. Całość mieszamy do połączenia się w gładką masę. Ciasto przelewamy do keksówki (natłuszczonej lub wyłożonej papierem, my wykorzystaliśmy foremkę 26x12 cm). Na wierzch układamy przekrojonego wzdłuż banana, posypujemy posiekaną czekoladą. Ciasto pieczemy około 50 minut w piekarniku nastawionym na 180 stopni Celsjusza (góra-dół). Nie wyciągamy je od razu. Chlebek trzymamy chwilę w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Smacznego!