Silesia Dzieci

Składniki:

pół litra mleka,

20 dag mąki,

1 jajko

Wszystkie składniki wymieszać trzepaczką. Jeśli ciasto będzie za gęste, dodać trochę mleka. Można oczywiście wykorzystać swój sprawdzony przepis na naleśniki.

Farsz:

starty na wiórki ser żółty,

pokrojona w paseczki lub kostkę szynka,

posiekany szczypiorek,

opakowanie białego sera typu Almette (śmietankowy lub jogurtowy),

sól, pieprz - do smaku,

pomidor, ogórek, papryka - do dekoracji.

Ilości składników dobrać według potrzeby.

Wykonanie:

Naleśniki smażymy na patelni o dowolnej średnicy. Serek mieszamy z posiekanym szczypiorkiem, dodajemy sol i pieprz do smaku. Naleśnika smarujemy serkiem, układamy trochę szynki i trochę sera. Zawijamy w rulonik lub w trójkąt. Dekorujemy pomidorem, ogórkiem lub innymi dostępnymi w lodówce warzywami. Najlepiej smakują zaraz po przygotowaniu. Są idealne na rodzinne śniadanie.

*Autorka przepisu jest córką Agaty Borowczyk, właścicielki bistro-cafe Krystynka wraca z Wiednia.