Placki ziemniaczane ze zdrową niespodzianką
czwartek 11 września 2014
Placki ziemniaczane z marchewką i natką pietruszki (fot. materiały SD)
Dzieci uwielbiają placki ziemniaczane. Gdyby tak samo lubiły warzywa... Nic straconego, jest na to sposób: warzywa można przemycić właśnie w plackach. To szybki i łatwy sposób na przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku. Zobaczcie.
Składniki (na ok. 10 szt.):
6 średnich ziemniaków
łyżka mąki pełnoziarnistej
jajko
2 duże marchewki (można dodać również inne warzywa np. cukinię)
natka pietruszki
sól, pieprz
Sposób wykonania:
Ziemniaki ścieramy na drobnej tarce, dodajemy startą marchewkę, mąkę, jajko i wsypujemy garść posiekanej pietruszki. Całość doprawiamy do smaku, mieszamy. Formujemy łyżką na rozgrzanym oleju okrągłe placuszki. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Następnie układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Placki można podawać np. z kwaśną śmietaną.
Smacznego!
Kategoria: Przepisy kulinarne
